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食品磷酸的物化性質(zhì)和主要用途

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物化性質(zhì)

純品為無色透明黏稠狀液體或斜方晶體,無臭,味很酸。

市銷的85%磷酸是無色透明或略帶淺色、稠狀液體。

熔點42.35℃。沸點213℃時(失去 H2O),生成焦磷酸。加熱至300℃變成偏磷酸。

相對密度d181.834。易溶于水,溶于乙醇。其酸性較硫酸、鹽酸和硝酸等強酸弱,但較醋酸、硼酸等弱酸強。能刺激皮膚一起發(fā)炎、破壞肌體組織。濃磷酸在瓷器中加熱時有侵蝕作用。有吸濕性。

營壘牌食品磷酸

主要用途

1、酸味劑和酵母的營養(yǎng)劑

2、調(diào)味料、罐頭、清涼飲料的酸味劑

3、釀酒時的酵母營養(yǎng)源、防止雜菌繁殖

此文關鍵字:食品磷酸 磷酸
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